Domaći humus

28 June 2019 22:00, Napisala Jelena Šijak u kategoriji Recepti

•250g leblebija
•50g na kratko proprženog susama
•300g kuvane cvekle
•2 čena belog luka
•malo soka od limuna
•so
•dodatni začini po ukusu

Leblebije preko noći potopiti u vodu, sutradan ih isprati. Kuvati ih oko sat vremena, dok ne postanu mekane. Susam na kratko propržiti, malo ohladiti pa ubaciti u blender sa cveklom, leblebijama i ostalim sastojcima. Blendati do željene gustine. Umesto susama moguće je koristiti kupovni tahini (pasta od susama i ulja). Takođe odnos leblebija, cvekle i susama može da varira, mere sam stavljala odokativno. 😊
Ima nečeg posebno lepog u hrani spremljenoj kod kuće. Da li i vi spremate sebi humus?