Fitness pizza
23 September 2015 15:01, Napisala Jelena Šijak u kategoriji Recepti
Kao što ste do sada već navikli, i ovo će biti jedan recept bez brašna i prostih šećera. 🙂
Sastojci za koru:
100g lana
2-3 jajeta
So po ukusu
Lan je potrebno samleti, ja lično koristim jedan mali dodatak blenderu, ali mislim da će i svaki drugi mlin poslužiti, pa čak i onaj za kafu. Mera za jaja je odokativna, ako su veća jaja recimo dva će biti dovoljna. Smesa jaja i samlevenog lana treba da bude relativno gusta i lepljiva, takva da se može ravnomerno raširiti po celom kalupu koji ste predvidele za koru.
Na koru prvi ide sloj sira, kako bi sama pizza imala kvalitetniji nutritivni sastav. Ja sam koristila Biser Sveži sir za pite i gibanice, pola kantice, dakle nekih 250 grama. Preko toga ide sloj suvog mesa i pečurki, mere odokativne. Ja sam ovde zaboravila pečurke, ali super je i bez njih.
Peče se na 200 stepeni nekih 20ak minuta, opet, najbolje je odokativno proceniti po kori, da ne bude niti previše meka, niti previše suva. Pred sam kraj treba dodati kačkavalj, ja sam koristila mocarelu, zato što se savršeno topi. Može u listićima, može i rendana. Treba dodati i kečap, ili pasirani paradajz. Fino bi išao i običan paradajz. Neizostavni origano, i to je to! Vreme pripreme – manje od 10 minuta.
Pizza sadrži solidno proteina, ali i dosta masti, iz jaja, lana i kačkavalja, pa svakako nije za prečesto konzumiranje. Zaista je fantastičnog ukusa. Što bi moj muž rekao ’Jedini problem sa njom je što – kada je pojedeš, više je nema!’
Prijatno!